STEP 01
Scaldare il latte con la buccia del limone per qualche minuto nella casseruola a 1 manico di TVS.

STEP 02
In una ciotola mescolare con una frusta: tuorli e zucchero. Poi aggiungere la farina (precedentemente setacciata) e infine il latte profumato al limone. Rimuovere la buccia del limone.

STEP 03
Lavare la casseruola a 1 manico, asciugarla e poi posizionarla sui fornelli. Versare il composto e portare la crema sul fuoco.

STEP 04
Cuocere la crema a fiamma bassa, mescolandola sempre nello stesso verso, fino a quando si sarà addensata.

STEP 05
ogliere la crema dal fuoco, farla raffreddare e poi versarla all’interno delle crostatine (quelle che vedete nel video le ho fatte io impastando gli ingredienti indicati in descrizione, ma se preferite potete utilizzare anche delle basi già pronte). br>
STEP 06
Completare le crostatine con i frutti di bosco, un po’ di zucchero a velo e il nostro dolcetto è pronto! E’ delizioso e può essere gustato per colazione, merenda o anche come dessert per concludere una bella cena.